デザートメープルワイン Maple Glacé メープルグラッセ

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Maple glacé
タイプ：デザートワイン・甘口
原料：メープルシロップ(ウルトラライト50%、ミディアム50%)
飲み頃：10~15℃　冷やしすぎない方が風味を楽しめます。
容量：375ml

特別な酵母を使用している、とても希少価値の高い商品。
甘いお酒がお好きな方にもおすすめな商品です。

テイスティングノート:
主張しすぎない甘みと、心地の良いメープルの味わい。とてもカナダらしくありながらも、アモティリヤードシェリーを思わせるスタイル。深い黄金色とほんのりマホガニー色。ドライフィグやデーツ、ヘーゼルナッツ、コケ、バニラやメープルの香り。中からほんのり酸味。とても芳醇で深みがあり、ほんのりと木の香りとともにドライフルーツを感じる味わい。（ワインは１００％ステンレス樽で造られています。）後味によりメープルが感じられます。秋の日の森を思わせるとても上品でユニークなワイン。ブルーチーズとの相性が抜群です。
―ソムリエ　エイドリアン・マーカス
Not as sweet as you imagine. Very mapley, in a subtle way. Closer to Sherry in style, Canadian at heart.Deep golden brown colour, hinting at mahogany. Nose of dried figs, dried dates, hazelnut, moss, vanilla and maple. Mid to low acid. Palate is savoury and rich, dried fruits replay with hints of wood (although the wine is 100% stainless). More of the maple character comes out in lingering after-taste. Very neat, smells like a fall day in the forest. An unique experience. Perfect for blue cheese.
–Adrian Marquez, Sommelier

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